子供でも出来るバレンタインクッキー作り方
簡単に出来るバレンタインクッキー 作り 方
もう直ぐバレンタインデーです。今年は手づくりクッキーで勝負しませんか？
簡単に作れるバレンタインチョコレートクッキーレシピの紹介です。
オーストリアのクッキーレシピ
バレンタインデーはチョコレートと日本ではもうイメージが出来上がってますがオーストリアのスタイルはチョコレート入りクッキーだそうです。ヴィーナー・シュプリッツ・ゲベックと言います。チョコのバレンタインクッキーといった意味合いとなりますが簡単に作れます。チョコレート入りの生地を絞りクッキーにしたものです。オーストラリアでは様々な形に搾り出しチョコレートクッキーを作るのだそうです。
材料もとてもシンプルで簡単なのでぜひ挑戦してください。
チョコのバレンタインクッキーの材料は バター … 110g 砂糖 … 40g 卵白 … 30g 小麦粉 … 120g ココア粉末 … 10g 家にある材料で作れてしますクッキーです。
作り方は バターと砂糖を混ぜ合わせクリーム状になったら 卵白を加えます。なじんだ所で ココアと小麦粉を混ぜ合わせ 良く混ぜたら 搾り出しで好きな形に搾り出していきます。これを180度のオーブンで15分間焼けばもう出来き上がりです。
お好みで粉砂糖をかけてもおしゃれな感じになりいいですよ。
クランチチョコクッキーレシピ
最近はネットで何でも購入できます。日本人の舌も肥えてます。いつものクッキーとは一味違うチョコのクッキーに挑戦してみます。簡単にどんなキッキーか説明しますと クッキー生地でクランチチョコを包み込むのです。ですから食べたときの食感がいいです。今までに無い新食感のクッキーです。
材料は 無塩バター 100g 砂糖 40g 卵 1/2コ 薄力粉 100g ベーキングパウダー 小さじ2/3杯 アーモンドダイス 50g ネスレ クランチ(ミニ) 8コ 以上です。
作り方は簡単です。ボールにバター・砂糖・卵を入れてまぜ合わせます。クリーム状になったら アーモンドダイズと薄力粉・ベーキングパウダーを混ぜます。良く混ざりなじんだらクランチを包み込み込むだけで出来上がりです。180度のオーブンで20分間焼いて出来上がりです。
一度試しに作られて試食するとクランチチョコクッキーの食感と美味しさが良くわかります。子供でも簡単に作ることが出来るので親子で楽しみながら作るといいですね。
上手に出来るクッキーの型の作り方
”チョコのバレンタインクッキー”などの様に搾り出す場合は型は入りませんが 特別に大きなハートにしたいとか 愛をたくさんあげたいから小さなハートをたくさんにしたいなどなど・・・専用の型が必要です。今時のクッキー型は少し違います。特にお薦めなのはドイツの型です。クッキー型の定番 星・ハート・動物・自動車・・・いいえ全然違います。ハートに矢が刺さった型・男しるし・女しるし・唇の型だったり・手で｢I LOVE YOU｣としてる型・ウエディング・・言い切れないほど豊富な型があります。日本人には無い発想の型に出会えるかもしれません。
その型を作るコツですがクッキーを作ったことのあるひとはご存知ですが細かい型ほど上手く抜けません。素手より手袋をしたほうがいいようです。生地から型を抜くと言うよりは生地を一度延ばしたら一の型を抜いて入らない部分を取り去るほうが綺麗に型を抜けます。面倒ですが一個一個作るほうが出来栄えもいいのです。